보통 깻잎전을 떠올리면 깻잎 한 장에 반죽을 넣어 계란물을 묻혀 부치는 방식을 떠올리실 텐데요, 편스토랑 253회에서는 바삭바삭하게 즐길 수 있는 색다른 이정현 깻잎전이 눈길을 끌었습니다. 깻잎을 즐기는 색다른 방법, 자세히 살펴보겠습니다. 이정현 깻잎전 요리 재료 깻잎 10장오징어 1/2마리홍고추 1/2개아보카도 오일(*식용유 대체 가능)빵가루 4T [반죽물] 물 125ml튀김가루 4T감자전분 1/2T건마늘플레이크 1/2T새우가루 1T 만드는 법 * 요리 시작하시기 전에 오징어는 내장을 제거하고 다리와 몸통을 분리한 뒤 얇게 썰어서 준비해주시면 좋아요! 1. 튀김가루 4T, 감자전분 1/2T을 물 125ml에 잘 풀어줍니다. 2. 반죽물에 건마늘플레이크 1/2T, 새우가루 1T를 섞어줍니..
