편스토랑 249회에서는 이정현 님께서 대만식 마늘종 덮밥을 본인만의 방식으로 재해석하는 모습이 나왔습니다. 이정현 호두마늘종 덮밥은 임신 후 매콤하고 알싸한 게 당기는 입맛에 맞춰 마늘과 고추, 마늘종 듬뿍 넣어 매콤하면서도 호두를 넣어 고소한 맛과 씹는 재미까지 더해주었습니다. 매콤하고 아삭한 식감이 일품인 대만식 요리 창잉터우가 이정현 님의 해석을 거치면 어떻게 변신을 하는지 지금부터 살펴보겠습니다.이정현 호두마늘종 덮밥요리 재료 돼지고기 다짐육 200g다진 생강 1.5t마늘종 한 줌마늘 두 줌청양고추 1/2개홍고추 1개호두 한 줌쌀밥 220g식용유[양념장재료] 양조간장 4T흑설탕 2T청주 1T 만드는 법 1. 마늘은 편으로 썰어 준비해 주세요. 2. 팬에 식용유를 두르고 편 썬 마늘을 볶아 마늘..
