해장에 딱이라는 김강우 토마토라면 레시피

 

편스토랑 286회에 나온 순정쉐프 김강우 배우님의 건강한 분식 3종 세트 중, 해장에 딱이라는 토마토라면. 이전에도 토마토주스를 넣은 라면은 있었는데 직접 토마토를 갈아 넣은 라면은 처음인 것 같더라고요. 라면 국물에 토마토과육이 있는 모습이 너무 생소했는데, 맛을 본 분들이 생소하지만 너무 맛있다고 하시는 모습에 이 맛이 너무 궁금하더라고요. 김강우 토마토라면 레시피, 바로 확인해보세요.

 

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김강우 토마토 라면 재료

 

안성탕면 1개

토마토 3개

다진마늘 1/2T

대파 1/2대

청양고추 1개

참기름

물 200ml

※ 완숙토마토를 추천합니다!

 

김강우 토마토라면 만드는 법

 

1. 믹서에 토마토 3개, 물 200ml를 넣고 갈아, 토마토육수를 만듭니다.
   ※ 작은 토마토는 3개, 큰 토마토는 2개를 사용하면 됩니다!

 

2. 냄비에 1의 토마토육수, 다진마늘 1/2T를 넣어 끓여주세요.

3. 토마토육수가 끓으면 라면스프를 넣어 섞고 면을 넣어 끓입니다.
   ※ 토마토 입자 때문에 라면스프가 잘 안 섞일 수 있으니, 면보다 먼저 넣어 풀어주세요!
   ※ 이때 맛을 보고 토마토가 덜 익어 신맛이 강할 경우, 설탕 1/2T를 추가해주세요! 

4. 라면이 끓으면 썰어둔 대파와 청양고추를 넣어 끓입니다.

5. 면이 꼬들꼬들하게 익으면 그릇에 담고 참기름 소량을 뿌리면 완성!