요알못도 만들 수 있는 김재중 야채참치만두 만드는 방법

지난 방송에서는 아버지를 위해 LA 갈비찜 레시피를 소개했던 김재중 님이 이번에는 요알못 누나들을 위한 간단 만두 레시피를 선보였습니다. 김재중의 야채참치만두와 함께 곁들일 매콤 들기름 비빔장 레시피 확인해보세요!

 

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김재중 야채참치만두와 매콤 들기름 비빔장

 

요리 재료

 

[야채참치만두]
만두피 10장
대파 1/4대
양파 1/4개
야채참치 2캔(300g)
마요네즈 듬뿍 2T
후추 톡톡
소금 2꼬집 
식용유
양배추 1조각(50g)
깨

[매콤들기름비빔장] 
초고추장 10T
들기름 10T
설탕 5T

만드는 법

 

※ 재중 씨의 손맛 계량을 분석하여 올리는 레시피로 약간의 오차가 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다.

1. 대파, 양파를 다집니다.

2. 야채참치는 체에 걸러 기름을 뺍니다.

 

 

3. 볼에 야채참치, 다진 대파, 다진 양파, 마요네즈 듬뿍 2T, 후추 톡톡, 소금 2꼬집을 넣고 섞어 만두소를 만듭니다.

4. 만두피를 손바닥에 올리고 만두소를 한스푼 떠서 만두피 가운데 넣고 반으로 접어주세요.
팁 : 만두피가 잘 붙을 수 있도록 가장자리에 물을 묻혀주세요.

3. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 달궈지면 참치만두를 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

4. [매콤들기름비빔장] 볼에 초고추장 10T, 들기름 10T, 설탕 5T를 섞어주세요.
팁 : 초고주창 1: 들기름 1: 설탕 0.5 비율입니다!

5. 그릇에 튀긴 야채참치만두와 양배추를 올리고 양배추 위에 [매콤들기름비빔장]을 뿌리면 완성!