일상 속 보물찾기

편스토랑 252회에서 이상우 배우님이 이웃으로부터 직접 기른 백태콩을 선물 받았습니다. 마음씨 좋은 이웃분께서는 밥에 넣어도 맛있고, 콩국수를 해도 맛있다면서 나눠주셨는데요. 귀한 백태콩을 어떻게 먹을까 고민하던 이상우 님께서는 평소 두부를 좋아하는 아내 김소연 배우님을 위해 손두부를 만들기로 합니다.  본인은 별로 좋아하지 않지만, 아내가 좋아한다면서 대상을 받던 날도 두부를 먹고 갔기 때문에 두부를 먹으면 또 좋은 기운을 받지 않을까 한다는 말이 너무나 감동적이었습니다. 손이 많이 가고 번거롭지만 직접 만든 두부의 고소함은 파는 두부와 비교할 수가 없죠! 사랑이 듬뿍 담긴 이상우 손두부 레시피 지금 바로 확인해보겠습니다.    이상우 손두부 레시피 요리 재료 백태 300g (불린 후 660g) 들기름..

한국 사람이라면 단어는 많이 들어봤지만 실제 모습은 생소한 식물, 바로 '뚱딴지'인데요, 편스토랑 252회에서 배우 이상우 님이 바로 이 뚱딴지로 생채를 만들었습니다. 보통 차로 마셔 얇게 썰어 말려진 모습은 많이들 알고 계시지만, 실제 뚱딴지의 모습을 좀 낯설게 느껴지실 겁니다. 화면 속 뚱딴지의 모습을 본 출연자들도 처음에는 알아보지 못하더라고요.   오늘은 먼저 뚱딴지, 일명 돼지감자에 대해 간단히 알아보고, 편스토랑 이상우 뚱딴지 생채 레시피를 살펴보겠습니다.   뚱딴지란? 뚱딴지는 일명 '돼지감자'로 한 번 심으면 엉뚱한 곳에서도 계속 나와서 '뚱딴지'라는 어원이 생겼다고 합니다. 국화과에 속하는 여러해살이 풀로 원산지는 북아메리카이며, 꽃은 해바라기에 가까운 모습입니다.   당뇨에 좋다고 널리..

김장날에는 절대 빠질 수 없는 음식이 있죠. 바로 수육입니다. 막 담은 김장김치, 싱싱한 배추와 새우젓과 수육을 함께 먹으면 김장을 담으면서 생긴 피로가 싹 가시는 것 같습니다.  편스토랑 251회에서는 이찬원씨가 기부를 위한 김장 60포기를 담고, 함께 김장을 담은 친구들을 위해 찬또표 이찬원 수육을 만들어주었습니다.  이찬원 수육은 평소 요리에 일가견이 있는 이찬원 씨 답게 생각지도 못한 꿀팁으로 만들어, 패널분들도 깜짝 놀라면서 궁금해했는데요. 어떤 꿀팁이 있었는지 지금 바로 알아보겠습니다.   편스토랑 이찬원 수육 만들기요리재료 통삼겹살 600g식용유 적당량대파 2대깐마늘 한 줌통후추 1T물 500ml복분자 1병(375ml) 설탕 1/2T 소금 1/2T  만드는 방법 1. 프라이팬에 기름을 두르고..

편스토랑 251회에 출연한 이찬원 씨는 평소 하고 싶었던 김장 기부를 위해 대규모의 김장을 담갔습니다. 평소에도 나이 답지 않은 요리 실력과 마음 씀씀이를 보였던 이찬원 씨는 이번 김장에서도 주부9단 같은 모습을 보였는데요. 이찬원 김장김치 레시피 알아보겠습니다.    이찬원 김장김치 요리재료 절임배추 60포기, 무 11개(11kg), 부추 2.9kg, 쪽파 3.6kg,  [양념베이스] 깐 마늘 2.6kg, 깐 생강 1.1kg, 양파 3.6kg, 배 1.8kg [찹쌀풀] 찹쌀가루 700g, 물 4.5L  [양념] 설탕 1.1kg, 일반 고춧가루 4.4kg, 고운 고춧가루 3.6kg, 매실액 1.7kg, 멸치액젓 3.6kg, 새우젓 2.9kg   만드는 방법 1. 절인배추를 물기를 짜서 준비합니다.2. 무..

배우 이상우님은 11월 22일 방송된 편스토랑 250회에서 어머니와 함께 출연, 평소 자신과 아내가 좋아하는 엄마표 배추 겉절이를 배우는 시간을 가졌습니다. 평소 정성광인으로 불리는 이상우 배우님의 어머니 답게 어머니의 레시피 또한 정성이 가득 담겨있어 관심을 가졌습니다. 어머니의 꿀팁과 함께 정성 가득 레시피 지금 바로 알아보겠습니다.    요리 재료  [기본재료]배추 3포기, 쪽파, 소금, 뉴슈가, 양파 1개, 청양고추 3개, 홍고추 3개, 밥 1공기, 참치액, 매실, 멸치액젓, 다진마늘, 배즙, 간 새우젓, 다진생강, 고춧가루 만드는 법   1. 먼저 배추 심지를 자르고 배춧잎을 분리합니다.배춧잎을 한 장씩 떼어낸 후 깨끗이 씻어줍니다.      2. 대야에 물을 받아 소금 3컵, 뉴슈가 1T를 넣..

어느덧 쌀쌀해진 날씨와 함께 김장철이 다가왔습니다. 김장을 끝내고 김치통마다 가득한 김치를 보면 부자가 된 것처럼 마음이 든든해집니다. 김장 김치가 익어갈수록 활용할 수 있는 요리도 다양해지고요. 요즘에는 식구가 많지 않아 김치를 사먹는 가정이 많지만, 사 먹는 김치로는 푹 익은 김장 김치의 맛을 대신할 수는 없습니다. 이렇게 큰 행사인만큼 김장을 하기 전 신경 써야 할 일들이 많습니다. 오늘은 좀 더 위생적으로, 더 안전하게, 더 효율적으로 김장을 할 수 있도록 주의해야 할 점들을 알아보겠습니다.  1. 재료 준비와 관리 • 재료 신선도 확인 : 배추, 무, 고춧가루, 젓갈 등 재료가 신선해야 김치가 오래 저장되고 맛있습니다. - 배추는 잎이 생생하고 무르지 않은 것을 선택하세요. - 젓갈은 냄새가 강..

현대인의 바쁜 일상 속에서 마음의 평화와 집중을 찾기란 쉽지 않습니다. 이런 삶의 무게를 덜어주고 정신적 건강을 향상시키는 강력한 도구가 바로 명상입니다. 이번 글에서는 전통 명상의 기본 개념과 거울명상이라는 독특한 명상법을 결합해 소개하고, 이를 통해 삶에 긍정적인 변화를 가져오는 방법을 알아보겠습니다.  명상이란 무엇인가?명상은 고대부터 내려온 심신 수련법으로, 마음을 고요하게 하고 내면의 평화를 찾는 데 도움을 줍니다. 현대에서는 명상이 스트레스 관리와 정신 건강 증진의 효과적인 방법으로 주목받고 있습니다.명상의 주요 목적1. 스트레스 해소: 명상은 호흡과 심박수를 안정시켜 긴장을 완화합니다. 2. 감정 조절: 내면의 감정을 관찰하고 평온함을 유지하게 합니다. 3. 집중력 강화: 산만한 마음을 정리..

우리의 몸은 매일 다양한 외부 환경과 내부적인 요소들로부터 독소에 노출됩니다. 공기, 음식, 음료, 스트레스, 화학 물질 등은 모두 몸에 축적될 수 있는 독소의 원인입니다. 정상적인 대사 작용을 통해 독소를 배출하는 시스템이 있지만, 여러 가지 이유로 이 배출 과정이 원활하지 않거나 과도한 독소가 쌓이게 되면 여러 증상이 나타날 수 있습니다. 그렇다면 독소가 쌓일 때 어떤 증상이 나타나고, 그것이 건강에 어떤 영향을 미치며, 어떻게 효과적으로 독소를 제거할 수 있을까요? 1. 몸에 독소가 쌓일 때 나타나는 증상독소가 축적되면 신체 기능에 영향을 미치고, 여러 증상이 나타날 수 있습니다. 대표적인 증상은 다음과 같습니다: 1) 피로감과 에너지 부족 몸에 독소가 쌓이면 피로감이 지속되거나 쉽게 피로해지는 경..

11월은 가을의 끝자락에서 겨울로 접어드는 시기로, 기온이 낮아지며 제철 음식들이 풍미와 영양을 최고로 발휘하는 때입니다. 제철 식재료는 신선하고 맛이 뛰어나며, 건강에도 좋은 성분이 풍부합니다. 11월에 즐길 수 있는 대표적인 제철 음식을 알아보겠습니다.  1. 과일① 감 • 특징 : 단맛이 강하고 부드러운 식감의 대표적인 가을 과일. • 영양소 : 비타민 A, C가 풍부하며 항산화 작용과 면역력 강화에 도움. • 추천 요리 : 감 샐러드, 감 디저트, 말린 곶감. ② 배 • 특징 : 아삭한 식감과 시원한 단맛. 목 건강에 좋음. • 영양소 : 수분, 식이섬유, 칼륨이 풍부해 소화를 돕고 갈증 해소에 효과적. • 추천 요리 : 배즙, 배찜, 배와 고기를 곁들인 요리. ③ 유자 • 특징 : 강한 향과 산..

OTT 서비스를 즐겨 보시는 분들이라면 꼭 주목해주세요!!2024년 11월 1일(금)부터 시작되는 티빙페스타 연간 이용권 할인 프로모션을 소개합니다. 이번 이벤트는 연간 이용권 신규 구독자를 대상으로 최대 45% 할인 혜택을 제공하는 특별한 기회인데요. 지금부터 자세히 알아보겠습니다! 이벤트 기간• 시작일 : 2024년 11월 1일(금) • 종료일 : 미정 (추후 공지 예정)  이벤트 혜택이번 이벤트에서는 연간 이용권 신규 구독자에게 다음과 같은 할인 혜택이 제공됩니다. 티빙의 다양한 콘텐츠를 더욱 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 절호의 찬스! 할인 가격이용권명정가할인가격할인베이직 연간이용권114,000원68,000원약 40%스탠다드 연간이용권162,000원92,000원약 43%프리미엄 연간이용204,0..