일상 속 보물찾기

지난 포스팅에서 이상우 배우님께서 이웃이 직접 키웠다고 선물해준 백태콩으로 손두부를 만드는 모습을 보셨는데요, 콩물을 거르고 남은 비지로 비지전을 만들었습니다. 비지 하면 비지찌개를 많이 떠올리고, 비지전은 조금 생소하게 느껴지실 수 있는데요, 녹두전과 비슷하다는 이상우 비지전 만드는 방법 바로 알아보겠습니다.  이상우 비지전  요리 재료 비지 250g숙주 한 줌 100g자숙 고사리 100g베이컨 2장묵은지 2장청양고추 1개홍고추 1개부침가루계란 1개다진마늘 0.5T소금 0.5T후추 0.5T식용유 적당히참기름 적당히물 250ml  만드는 방법 1. 숙주, 고사리는 크게 숭덩숭덩 자르고, 베이컨과 묵은지는 잘게 썰어줍니다. 청양고추와 홍고추도 얇게 썰어줍니다.  2. 비지 250g에 부침가루 7T, 물 2..

편스토랑 252회에서 이상우 배우님이 이웃으로부터 직접 기른 백태콩을 선물 받았습니다. 마음씨 좋은 이웃분께서는 밥에 넣어도 맛있고, 콩국수를 해도 맛있다면서 나눠주셨는데요. 귀한 백태콩을 어떻게 먹을까 고민하던 이상우 님께서는 평소 두부를 좋아하는 아내 김소연 배우님을 위해 손두부를 만들기로 합니다.  본인은 별로 좋아하지 않지만, 아내가 좋아한다면서 대상을 받던 날도 두부를 먹고 갔기 때문에 두부를 먹으면 또 좋은 기운을 받지 않을까 한다는 말이 너무나 감동적이었습니다. 손이 많이 가고 번거롭지만 직접 만든 두부의 고소함은 파는 두부와 비교할 수가 없죠! 사랑이 듬뿍 담긴 이상우 손두부 레시피 지금 바로 확인해보겠습니다.    이상우 손두부 레시피 요리 재료 백태 300g (불린 후 660g) 들기름..

한국 사람이라면 단어는 많이 들어봤지만 실제 모습은 생소한 식물, 바로 '뚱딴지'인데요, 편스토랑 252회에서 배우 이상우 님이 바로 이 뚱딴지로 생채를 만들었습니다. 보통 차로 마셔 얇게 썰어 말려진 모습은 많이들 알고 계시지만, 실제 뚱딴지의 모습을 좀 낯설게 느껴지실 겁니다. 화면 속 뚱딴지의 모습을 본 출연자들도 처음에는 알아보지 못하더라고요.   오늘은 먼저 뚱딴지, 일명 돼지감자에 대해 간단히 알아보고, 편스토랑 이상우 뚱딴지 생채 레시피를 살펴보겠습니다.   뚱딴지란? 뚱딴지는 일명 '돼지감자'로 한 번 심으면 엉뚱한 곳에서도 계속 나와서 '뚱딴지'라는 어원이 생겼다고 합니다. 국화과에 속하는 여러해살이 풀로 원산지는 북아메리카이며, 꽃은 해바라기에 가까운 모습입니다.   당뇨에 좋다고 널리..