일상 속 보물찾기

편스토랑을 보면 요리 잘하는 분들이 정말 많은 것 같아요! 정성 가득 레시피부터 스타만의 손쉬운 꿀팁 레시피까지 볼 수 있어서 저장을 해두고 저도 자주 따라 합니다. 제가 요리를 못해서 요리 할 때마다 인터넷으로 레시피부터 확인하고 따라하거든요 :)그런 저의 눈에 딱 들어온 오늘 이 메뉴!잡채 좋아하시는 분들 정말 많은데 잡채 만들기가 어렵잖아요. 저 잡채 정말 좋아하는데 인터넷 레시피를 보고 따라해도 잡채를 항상 망했거든요. 편스토랑에서 김재중 잡채를 보니까 이건 저도 따라할 수 있겠더라고요! 대용량도 손쉽게 만드는 김재중 잡채 만드는 방법 지금 바로 확인해보세요!    김재중 잡채   요리 재료당면 7~8줌(약 500g 이상) 당근 1/2개 청양고추 4개 홍고추 3개 양파 1.5개 건목이버섯 두 줌 ..

류수영 배우님께서 지난 여름부터 100일 동안이나 연구하셨다는 어남선생 15분 깍두기. 원팬 파스타는 들어보셨어도 원통 깍두기는 처음이실 거예요! 세상에 없던 레시피, 어남선생 15분 깍두기. 무가 제일 맛있는 계절인 겨울, 지금 꼭 만들어 보세요~     어남선생 15분 깍두기 요리 재료  무 2kg굵은소금 2T대파 2대밀가루 3T굴소스 듬뿍 2T설탕 1T배음료 1캔(238ml)고춧가루 6T새우젓 3T새우젓 국물 1T다진마늘 4T다진생강 1/2T    만드는 법 [무 절이기]1. 무 2kg의 껍질을 벗기고 2~3CM 두께로 썬 뒤, 큼직하게 깍둑썰기합니다.  2. 김치통에 깍뚝썰기한 무, 굵은소금 2T를 넣고 뚜껑을 닫아 흔든 뒤, 1시간 동안 절인 뒤 물을 뺍니다.   [배풀 만들기]3. 냄비에 밀가..

반찬 없을 때 이거 하나면 해결된다는 초간단 노른자장, 재료도 만드는 방법도 간단하지만 만들어 놓으면 밥도둑 예약되는 이정현 노른자장! 꼭 만들어서 흰쌀밥이랑 함께 드셔보세요!    이정현 노른자장 요리 재료 달걀 10알쪽파 50g청양고추 3개홍고추 1개 양조간장 200ml프락토 올리고당 3T (올리고당 대체 가능)매실청 1T통깨 1T다진 마늘 1T레몬 1/3개   만드는 법 1. 쪽파 50g을 쫑쫑 썰고, 청양고추 3개, 홍고추 1개를 잘게 다집니다.  2. 볼에 쪽파, 청양고추, 홍고추, 양조간장 200ml, 프락토 올리고당 3T, 매실청 1T, 통깨 1T, 다진 마늘 1T를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.   3. 달걀은 깨뜨려 노른자와 흰자를 분리하고 노른자를 밀폐용기에 담는다.  3. 밀폐용기에 ..